各位食材餐飲行業(yè)的老板們注意啦！8月2日，合肥，一場聚焦“創(chuàng)新”與“對接”的行業(yè)盛宴即將啟幕！一場關(guān)乎餐飲連鎖行業(yè)的未來發(fā)展走向、聚焦食材超級單品采購的行業(yè)盛會——2025年中國餐飲連鎖高質(zhì)量發(fā)展創(chuàng)新論壇暨食材超級單品采購對接大會，將會在良之隆·2025第五屆中國徽菜食材電商節(jié)期間同期舉辦。

2025年，中國餐飲連鎖化率預(yù)計突破22%新高（數(shù)據(jù)來源《中國餐飲品類發(fā)展報告2025》），連鎖品牌在數(shù)字化、標(biāo)準(zhǔn)化與供應(yīng)鏈升級的驅(qū)動下，迎來黃金發(fā)展期。然而，食材標(biāo)準(zhǔn)化不足、供需匹配低效、區(qū)域化菜單創(chuàng)新難等痛點(diǎn)，仍是制約行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的關(guān)鍵瓶頸。

為此，本次對接大會匯聚了餐飲行業(yè)的，食材供應(yīng)鏈專家和平臺大咖，共同探討餐飲連鎖未來如何通過產(chǎn)品優(yōu)化、供應(yīng)鏈協(xié)同與數(shù)字化升級實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展。聚焦超級單品的研發(fā)、采購與應(yīng)用，搭建高效對接平臺，助力企業(yè)優(yōu)化供應(yīng)鏈、挖掘爆品潛力，推動行業(yè)向標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化、可持續(xù)化發(fā)展。期待為產(chǎn)業(yè)鏈上下游創(chuàng)造合作機(jī)遇，共促餐飲行業(yè)升級。

屆時，本次大會現(xiàn)場匯聚安徽眾化集團(tuán)、衛(wèi)孔記面館、蒸小皖、安徽***板香餐飲、安徽久鋮餐飲，棲巢咖啡、阿貴鍋貼、麗清大別山鵝火鍋、亦魚亦飯、廬員外等30多家連鎖餐企負(fù)責(zé)人，現(xiàn)場交流餐飲連鎖未來大發(fā)展趨勢，有采購需求的也會在現(xiàn)場進(jìn)行發(fā)布需求與尋找又是食材供應(yīng)商。同時優(yōu)質(zhì)食材覆蓋海鮮水產(chǎn)、肉蛋禽、調(diào)味品以及其他預(yù)制食材等多品類的超級單品。大會將為行業(yè)提供一個交流、學(xué)習(xí)、合作的優(yōu)質(zhì)平臺，共同探討在復(fù)雜多變的市場環(huán)境下，如何實(shí)現(xiàn)餐飲連鎖的高質(zhì)量發(fā)展，如何通過食材超級單品的采購對接，提升企業(yè)的核心競爭力。

安徽眾化集團(tuán)與衛(wèi)孔記面館等連鎖餐企代表將在現(xiàn)場從行業(yè)現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢結(jié)合自身發(fā)展情況，分享安徽合肥的餐飲連鎖發(fā)展方向與趨勢、高性價比與高標(biāo)準(zhǔn)的餐飲爆款產(chǎn)品的創(chuàng)新方向以及經(jīng)營戰(zhàn)略經(jīng)驗(yàn)。為有相關(guān)食材供應(yīng)商提供產(chǎn)品指引，增進(jìn)餐飲與食材供應(yīng)商的雙方了解，為雙方進(jìn)一步的合作交流創(chuàng)造良好契機(jī)！

值得一提的是本次大會還將邀請客如云、抖音（本地生活）、美團(tuán)等行業(yè)權(quán)威機(jī)構(gòu)代表們齊聚會場，圍繞宏觀趨勢、熱門賽道爆款菜、本地餐飲流趨勢，數(shù)字化應(yīng)用等諸多主題，展開分享與深入交流。抖音平臺代表將為大家?guī)肀镜厣畈惋嬤\(yùn)營秘籍分享，深入解析抖音本地生活的流量規(guī)則，營銷工具與運(yùn)營技巧，助力餐飲食材企業(yè)借助抖音平臺擴(kuò)大品牌影響力、吸引更多客流。

美團(tuán)也將在本次大會中帶來美團(tuán)外賣爆品打造邏輯的分享，從爆款產(chǎn)品的選品，定價、包裝、平臺推廣等多個維度，解密如何打造一款暢銷的爆品菜，來提高店鋪的訂單量和銷售額。同時作為餐飲行業(yè)數(shù)字化服務(wù)的領(lǐng)***人物，食材單品王戰(zhàn)略俱樂部的優(yōu)質(zhì)服務(wù)商客如云，將帶來合肥地區(qū)菜品流行分析趨勢與預(yù)測，為本地連鎖餐企在菜品研發(fā)、菜單更新等方面提供數(shù)據(jù)支持，為食材企業(yè)的產(chǎn)品研發(fā)，渠道發(fā)展提供參考方向，讓企業(yè)能夠更好的迎合當(dāng)?shù)叵M(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣與口味需求。

食材單品王戰(zhàn)略俱樂部也將為本次大會邀請多家頭部食材企業(yè)，篩選優(yōu)質(zhì)的超級單品，幫助安徽本地連鎖餐飲打造好吃、好做、好賣和好賺的爆款菜。同時現(xiàn)場食材供應(yīng)鏈企業(yè)代表將會分享超級單品成功應(yīng)用案例，為此次對接大會提供高效合作的樣板，也希望借此機(jī)會食材單品王俱樂部攜手俱樂部成員們共同助力徽菜餐飲行業(yè)繁榮發(fā)展。

║食材單品王戰(zhàn)略俱樂部成員║

本次大會另外一大亮點(diǎn)，為了實(shí)現(xiàn)供需雙方的精準(zhǔn)匹配，大會將采用創(chuàng)新對接模式。設(shè)置專門的采購需求發(fā)布環(huán)節(jié)，餐飲企業(yè)可以現(xiàn)場發(fā)布自己的采購需求，包括食材品類、規(guī)格、數(shù)量、價格區(qū)間等詳細(xì)信息。食材供應(yīng)商根據(jù)這些需求，進(jìn)行自由交流對接。U型會場設(shè)置方便大家自由發(fā)言與討論交流，有利于食材企業(yè)與餐飲企業(yè)更深入交流，彼此雙方了解更詳細(xì)，有任何疑惑與問題都可以面對面交流！促進(jìn)合作盡快落地，實(shí)現(xiàn)互利共贏。