由陜西省商務廳和西安市商務局的指導，鄭州海名匯博會展策劃有限公司、成都海名會展有限公司以及z國陜菜網主辦的2023西安餐博會將于6月15日至17日舉行。本屆美食博覽會包括展示陜菜文化、促進行業交流、展示成果、吸引招商等多項內容，推動企業間的強強合作，實現共贏，同時，還將舉辦一系列同期活動，主題涵蓋西安美食之都建設、西北餐飲產業、西北火鍋產業的創新發展，以及LZH非遺美食產業和陜派團餐的創新發展問題，還包括應對西安餐飲業優化升級的策略。讓我們提前來一睹熱點話題的風采，跟隨餐博會，探索西安餐飲行業發展趨勢與創新方向。

    隨著人們對美食品質和餐飲體驗要求的不斷提高，西安餐飲行業正積極適應這一變化。西安作為美食之都，致力于將自身打造成國際級的美食文化交流中心。通過推動餐飲行業的優化升級，西安將以更高的標準和質量，提供豐富多樣的美食選擇，滿足不同消費者的需求。與此同時，西安餐飲業注重創新，探索獨特的發展道路，將傳統與現代相結合，領導餐飲品牌的創新發展。在本次系列活動中，嘉賓們將帶來前沿的行業動態，探討餐飲業的優化策略和品牌創新之道，為西安餐飲行業的發展指明方向。 

西安國際美食之都建設

西安餐飲行業優化升級

西安餐飲品牌創新發展之道

    陜菜作為我國獨具特色的美食之一，具有悠久的歷史和獨特的風味。然而，陜菜供應鏈也面臨著一系列挑戰，如物流配送、原材料采購等問題。在同期系列活動中，我們將探討如何打破供應鏈瓶頸，提升陜菜供應鏈的效率和可靠性。與此同時，也將深入剖析陜西餐飲業的挑戰與機遇，共同探索供應鏈的創新模式和經營策略，促進品牌認知和形象建設，為陜西餐飲業的未來發展描繪出美好的藍圖。

陜菜供應鏈破局發展之道

預制菜研發與供應鏈優化

陜西餐飲的挑戰和機會

第二屆陜西美食品牌盛典

    近年來，國潮勢頭強勁，LZH與非遺美食產業面臨著新的機遇和挑戰，即如何順應消費需求的新變化，搭乘“國潮”快速列車，推動LZH和非物質文化遺產更好地適應市場，并加快創新發展，提升品牌價值？對此，我們將邀請國內LZH非遺美食專家學者和LZHz門人者，共同探討LZH與非遺美食產業發展進化的方向與可能。

 LZH與非遺美食產業發展

    根據紅餐大數據顯示，2021年火鍋市場規模迎來反彈，達到了5630億元，2022年預計整體規模將達到6046億元，而2023年火鍋市場的整體規模仍將繼續壯大。面對如此機遇與挑戰，西北火鍋如何如何突出重圍，打造獨具特色的火鍋產業？供應鏈的創新優化是關鍵之一。通過整合供應鏈資源，建立高效的采購、生產和配送系統，可以實現食材的新鮮度和質量的控制，提高供應鏈的靈活性和效率。此外，火鍋品牌的營銷也至關重要。在市場競爭激烈的情況下，建立獨特而具有吸引力的品牌形象，突出西北火鍋的特色和優勢，是吸引消費者的關鍵。本次系列活動將帶領大家一同探討西北火鍋產業的現狀與發展難題，為西北火鍋供應鏈創新優化與品牌營銷提供新思路。

西北火鍋產業的現狀與發展難題

西北火鍋供應鏈創新優化

火鍋品牌營銷

    2022年陜西團餐在我國團餐百強占有率是12%，相比2021年增加了20%，營養好食堂增加了33%，提升了陜西團餐企業z名度。為了增強市場競爭力，實現品牌的持續發展，陜派團餐企業需要與供應鏈企業建立緊密的合作關系，確保食材的新鮮度和質量，提升供應鏈的響應速度和靈活性，實現供應鏈的協同優化。在本次系列活動中，我們將邀請百余家陜派團餐企業及供應鏈企業蒞臨現場，就陜派團餐企業的品牌打造與維護、供應鏈對團餐管理的提升作用、新形勢下團餐與供應鏈的合作等話題，進行深入研討與交流。

陜派團餐品牌盛典

陜派團餐企業的品牌打造與維護

陜派團餐企業與供應鏈企業如何高效合作

陜派團餐的創新與發展

    作為一場匯聚了陜菜供應鏈、餐飲行業優化升級、LZH非遺美食產業、西北火鍋產業創新發展以及陜派團餐品牌打造與維護等多個領域的盛會，我們誠邀各位業界同仁一同參與，共同探討行業的前沿問題，分享經驗，促進合作。