經(jīng)過了***的寒冬，餐飲業(yè)快步邁入充滿挑戰(zhàn)與機遇的2023年，在大眾的期待中逐漸回暖。據(jù)紅餐產(chǎn)業(yè)研究院預計，2023年的餐飲行業(yè)收入會增加到4.8萬億，將達到歷史新高。作為美食之都，西安以其悠久的歷史和獨特的文化底蘊而聞名，擁有豐富多樣的美食選擇。2023年的西安美食產(chǎn)業(yè)依舊保持著豐富多樣的特點，傳統(tǒng)與創(chuàng)新并存。

    由陜西省商務(wù)廳、西安市商務(wù)局指導，鄭州海名匯博會展策劃有限公司、成都海名會展有限公司、z國陜菜網(wǎng)主辦的海名·2023第8屆西安餐飲供應(yīng)鏈博覽會將于6月15-17日隆重舉辦，同期活動包括六大論壇與一場精彩的產(chǎn)業(yè)探秘，活動匯集眾多企業(yè)領(lǐng)導與專家，將圍繞西安美食之都建設(shè)、西北餐飲產(chǎn)業(yè)、西北火鍋產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展、LZH非遺美食產(chǎn)業(yè)與陜派團餐的創(chuàng)新發(fā)展問題，探討西安餐飲業(yè)優(yōu)化與升級的應(yīng)對之策，打造優(yōu)質(zhì)豐富的餐飲業(yè)交流平臺，助力西安餐飲業(yè)蓬勃發(fā)展。

    時間：2023年6月15日-17日

    地點：西安國際會展中心（浐灞）

    六大論壇

    1、2023餐飲·西安峰會暨西安國際美食之都建設(shè)高峰論壇

    時間：2023年6月15日   09:20-12:00

    地點：西安國際會展中心（浐灞）會議樓一層多功能廳（暫定）

    主題：常來長安·知味千年

    本次高峰論壇將邀請國內(nèi)外餐飲行業(yè)專家學者、企業(yè)家，針對如何搭建陜菜全產(chǎn)業(yè)鏈交流平臺、推動陜菜品牌創(chuàng)新工程發(fā)展、助力西安國際美食之都建設(shè)進行研討交流，為打造西安國際美食之都貢獻智慧，助力餐飲業(yè)成為推動西安市經(jīng)濟發(fā)展的重要力量。

    關(guān)鍵詞：美食之都|高峰論壇|陜菜品牌|全產(chǎn)業(yè)鏈|創(chuàng)新發(fā)展

    2、2023餐飲·西安峰會暨第二屆陜菜品牌盛典

    時間：2023年6月15日  13:30-18:00

    地點：西安國際會展中心（浐灞）會議樓一層多功能廳（暫定）

    主題：洞見趨勢·共創(chuàng)共贏

    面對機遇與挑戰(zhàn)并存的2023年，西安餐飲品牌如何突出重圍顯得至關(guān)重要。打造具有影響力的餐飲品牌，不僅有助于傳承陜西地區(qū)的飲食文化，也有助于提高競爭力，開闊市場。本次論壇將邀請國內(nèi)餐飲行業(yè)大咖、餐飲品牌推廣專家、成本***專家、預制菜研發(fā)專家等，立足西安，輻射西北，就餐飲行業(yè)的進化與升級，進行深度探討。

    關(guān)鍵詞：品牌創(chuàng)新突破|成本***|預制菜供應(yīng)鏈|挑戰(zhàn)與機會

    3、首屆西安LZH非遺美食產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展論壇

    時間：2023年06月15日  14:00-17:30

    地點：西安國際會展中心（浐灞）會議樓101室（暫定）

    主題：國潮起 萬物生

    隨著近年來國潮風潮興起于各個行業(yè)與領(lǐng)域，LZH非遺美食產(chǎn)業(yè)承載著西安古都的悠久歷史，也面臨著全新的機遇與挑戰(zhàn)。LZH非遺美食產(chǎn)業(yè)的發(fā)展不僅推動傳統(tǒng)文化保護，還有助于帶動旅游文創(chuàng)等其它產(chǎn)業(yè)的增長，具備豐富的文化與經(jīng)濟價值。定于首屆西安國際美食博覽會期間舉辦首屆西安LZH非遺美食產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展論壇邀請國內(nèi)LZH非遺美食專家學者，共同探討LZH與非遺美食產(chǎn)業(yè)發(fā)展進化的方向與可能。在國潮這條富有特色的時尚大河中，激發(fā)品牌的力量。

    關(guān)鍵詞：LZH美食|非遺美食|國潮國貨|傳統(tǒng)文化

    4、首屆西安火鍋產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展論壇

    時間：2023年6月15日  13:00-16:30

    地點：西安國際會展中心（浐灞）2號館（暫定）

    主題：洞察破局·創(chuàng)新增長

    火鍋以其新鮮、簡便、多樣化和互動性強的特點在近年來迅猛發(fā)展，并呈現(xiàn)出多元化、區(qū)域化等的發(fā)展趨勢。西安火鍋產(chǎn)業(yè)如何突出重圍，融入十三朝古都深厚的文化內(nèi)涵，打造獨具特色的火鍋產(chǎn)業(yè)？首屆西安火鍋產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展論壇將聚焦火鍋產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)分析、區(qū)域火鍋賽道增長新機會、火鍋品牌增長案例分享、供應(yīng)鏈產(chǎn)業(yè)鏈創(chuàng)新等話題，邀請行業(yè)大咖、專家、第三方咨詢機構(gòu)、新媒體達人等以主題分享和圓桌論壇，呈現(xiàn)一場別開生面的思想盛宴，為西北火鍋人指引發(fā)展破局新思路。

    關(guān)鍵詞：火鍋產(chǎn)業(yè)數(shù)據(jù)分析|供應(yīng)鏈創(chuàng)新|品牌突破|營銷創(chuàng)新

    5、首屆陜派團餐創(chuàng)新發(fā)展高峰論壇暨食材對接會

    時間：2023年6月16日  14:00-17:30

    地點：西安國際會展中心（浐灞）2號館（暫定）

    主題：打造陜派團餐強勢品牌·推動陜派團餐健康發(fā)展

    隨著當代大眾對飲食追求的變化，陜派團餐也迎來了諸多機遇與挑戰(zhàn)。陜派團餐融合了悠久的陜西飲食文化，具備獨特的陜西風味，并不斷融合與創(chuàng)新。團餐作為一種規(guī)模化與定制化的餐飲形式，需要從食材、供應(yīng)鏈、管理等各個方面進行優(yōu)化，以滿足消費者的期望和需求。首屆陜派團餐創(chuàng)新發(fā)展高峰論壇暨食材對接會將邀請百余家陜派團餐企業(yè)及供應(yīng)鏈企業(yè)蒞臨現(xiàn)場，就陜派團餐企業(yè)的品牌打造與維護、供應(yīng)鏈對團餐管理的提升作用、新形勢下團餐與供應(yīng)鏈的合作等話題，進行深入研討與交流。

    關(guān)鍵詞：陜派團餐|創(chuàng)新發(fā)展|團餐品牌|供應(yīng)鏈企業(yè)合作

    6、西安國際美食之都建設(shè)懇談會（閉門會議）

    時間：2023年6月17日

    本次會議將邀請陜西和西安各餐飲協(xié)會會長和部分企業(yè)家代表，聚焦于西安國際美食之都的建設(shè)，旨在探討如何進一步提升西安作為美食之都的地位和影響力。與會者將分享他們對西安美食產(chǎn)業(yè)發(fā)展的看法、經(jīng)驗和成功案例，并圍繞美食之都的***、發(fā)展策略、品牌建設(shè)等方面展開交流。

    7、一場產(chǎn)業(yè)探秘西安美食產(chǎn)業(yè)探秘之旅

    時間：2023年6月14日

    地點：西安市餐飲企業(yè)和供應(yīng)鏈企業(yè)

    內(nèi)容：為深入了解西安餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和未來趨勢，搭建餐飲供應(yīng)鏈流通、對接、互利發(fā)展的平臺，本次探秘活動將組織全國各地參會參展企業(yè)家考察西安餐飲供應(yīng)鏈企業(yè)。在本次探秘之旅中，參會參展企業(yè)家將親身感受西安市美食產(chǎn)業(yè)運作方式，思考餐飲業(yè)務(wù)的優(yōu)化和創(chuàng)新，尋找新的商機和發(fā)展方向。

    關(guān)鍵詞：產(chǎn)業(yè)探秘|考察|合作商機

    2023年6月15-17日，海名·2023第8屆西安餐飲供應(yīng)鏈博覽會邀您于大西北機遇之地——陜西西安，與來自全國餐飲界同仁共襄盛舉！ 我們屆時不見不散！