重慶火鍋節(jié)歷經(jīng)14屆，已經(jīng)成為推廣全國火鍋美食文化，宣傳火鍋產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)、產(chǎn)品與資源鏈接的重要平臺與窗口，被***節(jié)慶辦評為“全國十大杰出節(jié)慶活動之一”，斬獲2020年中國會展業(yè)年度大獎“中國十佳品牌節(jié)慶”榮譽。
2023年，第十五屆國際火鍋產(chǎn)業(yè)博覽會（重慶火鍋節(jié)）全新升級，規(guī)劃100000㎡的展出面積，匯聚1500+火鍋產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)，30000+種展品，從上游農(nóng)牧業(yè)食材原料，到中游底料、調(diào)料、酒水飲料、設(shè)施設(shè)備，再到下游火鍋品牌，以及衍生零售、配套、文旅體驗，打通火鍋產(chǎn)業(yè)鏈上中下游及衍生周邊與跨界，預(yù)計將吸引全國10萬+專業(yè)觀眾。

重慶火鍋節(jié)                                            

展品范圍

火鍋底料調(diào)料展區(qū)：火鍋底料、湯料、蘸料、醬料、調(diào)味料、調(diào)味油等；

特色食材展區(qū)：牛羊畜禽肉、丸滑制品、水產(chǎn)品、速凍品、毛肚、黃喉、鴨鵝腸、鴨血、菌菇、火鍋面、豆制品、粉絲粉條、時令蔬菜等；
火鍋酒水飲品展區(qū)：酒精類飲品（白酒、黃酒、啤酒、果酒等）、果汁果醬、茶飲、咖啡、碳酸飲料、現(xiàn)調(diào)飲品、奶茶、甜品及速溶飲品、純凈水等
火鍋休閑小吃展區(qū)：酥肉、糍粑、麻花、年糕、薯條、鍋巴、自熱火鍋等；
機械設(shè)備展區(qū)：包裝機械、食品加工設(shè)備、包裝印刷機械、數(shù)控設(shè)備、包裝材料、速凍設(shè)備、調(diào)湯機、炒料機、食品飲料機械、智能設(shè)備（配菜機器人等）、餐廚垃圾處理設(shè)備、廚房設(shè)備（洗碗機、***爐、冰箱冰柜、制冰機、***廚房）等；
配套服務(wù)展區(qū)：火鍋軟裝家具（桌椅等）、餐具、包裝、外賣、信息化軟件、營銷策劃、培訓(xùn)服務(wù)、裝修設(shè)計、紙品、一次性用品、服飾工裝等；
餐飲品牌加盟展區(qū)：火鍋連鎖企業(yè)、中餐連鎖企業(yè)、西餐連鎖企業(yè)、快餐連鎖企業(yè)、新茶飲及餐飲服務(wù)類品牌等；
城市/區(qū)縣展區(qū)：產(chǎn)業(yè)園、物流園、專業(yè)市場、種植養(yǎng)殖基地、名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品等；