預制菜,又稱為預制調理食品,一般指以各類農、畜、禽、水產品為原輔料，配以調味料等輔料(含食品添加劑)，經預選、調制等工藝加工而成的半成品。

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    在國民生活節奏加快、飲食結構豐富、消費升級明顯的消費背景下,預制菜產業迎來了爆發的“風口”,各類產品應運而生,產業發展不斷拓展,儼然已經成為當下熱的食品賽道。據艾媒咨詢調查2022年預制菜市場規模達4196億元,同比增長21.3%,預計未來預制菜市場依然將保持較高的增長速度,2026年預制菜市場規模將達10720億元。預制菜產業也是連接現代農業與現代食品制造業的重要一環,符合農業供給側向需求側升級的趨勢,有利于推動農村一二三產業融合發展，具有廣闊的市場發展前景。

    全國糖酒會致力于為行業進步和社會發展服務,第108屆全國糖酒會將在西部國際博覽城16號館設立預制菜展區，為行業展商提供形象展示機會,方便企業進行商務對接。

    展會期間,還將舉辦一系列相關技術交流、行業發展研討會及現場活動包括:預制菜零售高峰論壇、預制菜供采對接會等。歡迎廠大預制菜行業客商前來參展觀展。

    第108屆全國糖酒會預制菜展區將設立在

    西部國際博覽城 16號館

    計劃招商名優企業（部分）:

    廣州酒家、浩和食品、合鏈央廚、聚春園食品、九豫全食品、新聰廚食品、味知香食品、國聯水產、佳沃食品、恒星食品 、日冷食品、山東惠發食品、山東得利斯、大連蓋世食品、龍大肉食、青島涵島食品、千味央廚、麥子媽、金忠食品、理象國、空刻意面、華牛食品、一旬一味、老飯骨、逮蝦記、一畝田.惠發食品、紫光園、旺洋食品、齊魯酒地、溫氏食品、統一開小灶等。

    第108屆全國糖酒商品交易會

    2023年4月12日-14日

    成都

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