在消費(fèi)升級(jí)與餐飲產(chǎn)業(yè)變革的浪潮中，一場(chǎng)引領(lǐng)西南餐飲未來趨勢(shì)的行業(yè)盛宴即將拉開帷幕。2025西南餐飲流行菜風(fēng)向標(biāo)發(fā)布會(huì)將于6月12-13日在成都世紀(jì)城新國(guó)際會(huì)展中心舉行。以“新食力?定風(fēng)向”為主題，攜手2000+上游優(yōu)質(zhì)食材供應(yīng)商的匠心之作，重磅揭曉經(jīng)過2025上半年市場(chǎng)淬煉的年度流行菜趨勢(shì)。為西南餐飲從業(yè)者提供 “更有競(jìng)爭(zhēng)力、更具利潤(rùn)空間、更低試錯(cuò)成本” 的產(chǎn)品解決方案，錨定 2025 下半年增長(zhǎng)新引擎。占位西南核心市場(chǎng)搶占2025增長(zhǎng)制高點(diǎn)

成都是西南地區(qū)餐飲產(chǎn)業(yè)的核心樞紐，輻射著川渝云貴等數(shù)千萬消費(fèi)者，其市場(chǎng)反饋直接引領(lǐng)整個(gè)西南餐飲潮流的走向。根據(jù)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，2024年四川省餐飲收入達(dá)到3884.1億元，位居中西部第一，全國(guó)第六。成都憑借其強(qiáng)大的消費(fèi)活力與創(chuàng)新基因，結(jié)合完善的供應(yīng)鏈和產(chǎn)業(yè)生態(tài)支持，使其成為新品發(fā)布和趨勢(shì)引領(lǐng)的天然舞臺(tái)。在這里，餐飲老板、供應(yīng)鏈商、行業(yè)決策者將共同見證下半年流行菜品的“趨勢(shì)原點(diǎn)”，并獲得從產(chǎn)品創(chuàng)新到運(yùn)營(yíng)升級(jí)的資源支持。不論是中餐正餐菜單的更新迭代，還是快餐、茶飲的爆品研發(fā)，或是火鍋、燒烤的差異化競(jìng)爭(zhēng)，都能在這場(chǎng)盛會(huì)中找到適合西南市場(chǎng)的解決方案。

構(gòu)建西南餐飲產(chǎn)業(yè)新生態(tài)

權(quán)威平臺(tái)賦能未來趨勢(shì)引領(lǐng)

依托海名餐博會(huì)匯聚的全國(guó)3000家優(yōu)質(zhì)供應(yīng)鏈企業(yè)，本次發(fā)布會(huì)將聯(lián)合數(shù)十家具備“柔性定制化流行菜研發(fā)服務(wù)”能力的餐飲供應(yīng)鏈企業(yè)，并邀請(qǐng)行業(yè)專家、頭部品牌研發(fā)團(tuán)隊(duì)及資深廚師共同參與。發(fā)布會(huì)將以應(yīng)用場(chǎng)景、季節(jié)食材、行業(yè)大數(shù)據(jù)及創(chuàng)新理念為核心篩選維度，精心打造“2025西南餐飲流行菜風(fēng)向標(biāo)榜單”。通過深度挖掘西南及全國(guó)餐飲市場(chǎng)的流行趨勢(shì)，甄選出具有前瞻性的年度流行菜品。此次發(fā)布會(huì)旨在為餐飲企業(yè)提供精準(zhǔn)、前沿的市場(chǎng)趨勢(shì)指引，幫助企業(yè)把握行業(yè)脈搏，優(yōu)化菜單結(jié)構(gòu)，加速產(chǎn)品創(chuàng)新與升級(jí)，從而在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中搶占先機(jī)，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。

主辦單位

成都海名會(huì)展有限公司

鄭州海名匯博會(huì)展策劃有限公司

餐飲供應(yīng)鏈優(yōu)選

活動(dòng)構(gòu)成

01

推介展示

參與展商推介，展示產(chǎn)品特色，吸引觀眾目光。同時(shí)，現(xiàn)場(chǎng)設(shè)置菜品呈現(xiàn)展示區(qū)，直觀呈現(xiàn)產(chǎn)品出品及應(yīng)用場(chǎng)景，讓觀眾深入了解產(chǎn)品實(shí)際應(yīng)用。

02

精準(zhǔn)對(duì)接

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)特設(shè)洽談區(qū)，主辦方提前通過線上收集采購(gòu)需求清單，實(shí)現(xiàn)供需雙方精準(zhǔn)匹配。觀眾觀看視頻推介后，可直接與供應(yīng)商進(jìn)行面對(duì)面洽談，高效達(dá)成合作意向。

03

精準(zhǔn)逛展

根據(jù)產(chǎn)品品類規(guī)劃了多條根據(jù)產(chǎn)品品類劃分的參觀路線，為專業(yè)觀眾提供一站式采購(gòu)服務(wù)，助力其快速找到心儀產(chǎn)品。

04

權(quán)威頒獎(jiǎng)

由專業(yè)評(píng)審團(tuán)聯(lián)合大眾評(píng)審進(jìn)行票選，評(píng)選出權(quán)威的 “2025 西南餐飲流行菜風(fēng)向標(biāo)榜單”，為獲獎(jiǎng)企業(yè)賦予行業(yè)認(rèn)可與榮譽(yù)。

活動(dòng)亮點(diǎn)

01

新品盛宴

從眾多報(bào)名產(chǎn)品中精心篩選30-50款***代表性與引領(lǐng)性的新品爆品，組成 “新品陣容”。這些新品將在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)集中亮相，讓餐飲企業(yè)和渠道商第一時(shí)間掌握行業(yè)前沿動(dòng)態(tài)，成為展會(huì)焦點(diǎn)。

02

權(quán)威評(píng)選機(jī)制

采用專業(yè)評(píng)審與大眾評(píng)審相結(jié)合的雙重票選模式，確保評(píng)選結(jié)果的權(quán)威性與公正性，打造行業(yè)認(rèn)可的權(quán)威榜單。

03

資源扶持

主辦方整合線上線下多元資源，對(duì)參與活動(dòng)的企業(yè)新品進(jìn)行重點(diǎn)推廣，助力企業(yè)提升品牌知名度與產(chǎn)品影響力。