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023第29屆亞洲名酒展(南京)

023第29屆亞洲名酒展(南京)

  • 【簡介】  2023第29屆亞洲名酒展(南京)   主題展:2023第12屆中國(南京)國際糖酒食品交易會  參展企業(yè):湖南瀏陽河酒業(yè)發(fā)展有限公司(安徽運營中心)  展位號:B-51T  時間:2023年8月10-12日  地點:南京國際展覽中心...
  • 人氣指數(shù):5125人次
  • 本頁面網(wǎng)址:http://www.frcj.net.cn/a/13333.html
  • 最后更新:2023-07-01
展會信息詳情介紹
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  2023第29屆亞洲名酒展(南京)

 

  主題展:2023第12屆中國(南京)國際糖酒食品交易會

  參展企業(yè):湖南瀏陽河酒業(yè)發(fā)展有限公司(安徽運營中心)

  展位號:B-51T

  時間:2023年8月10-12日

  地點:南京國際展覽中心

  瀏陽河酒以傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代高新技術(shù)精心釀制,其踩曲、投料、陳釀、勾兌、存放等生產(chǎn)過程,均做到技術(shù)精湛、管理嚴密。秉承“天下濃香是一家,東西南北味不同”的理念,開創(chuàng)了“柔雅濃香”的獨特新香型,突出瀏陽河酒其綿柔,淡雅,凈爽,甘甜(濃、 陳 、香 、雅)的獨特風格,其風格迥異卻與風靡大江南北的傳統(tǒng)濃香大同而又大不同。瀘州老窖酒的釀造技藝,發(fā)源于古江陽,是在秦漢以來的川南酒業(yè)發(fā)展這一特定歷史時空氛圍下,逐漸孕育,興于唐宋,并在元、明、清三代得以創(chuàng)制、雛型、定型及成熟的。兩千年來,世代相傳,形成了獨特的、舉世無雙的酒文化。瀘州老窖酒是以泥窖為發(fā)酵容器,中高溫曲為產(chǎn)酒、生香劑,高梁等糧谷為釀酒原料,開放式操作生產(chǎn),多菌密閉共酵,續(xù)糟配料循環(huán),常壓固態(tài)甑桶蒸餾、精心陳釀勾兌等工藝釀制的白酒,以己酸乙醇為主體香味物質(zhì)。“瀘州老窖酒傳統(tǒng)釀造技藝”由大曲制造、原酒釀造、原酒陳釀、勾兌嘗評等多方面的技藝。

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