寶松家族來(lái)自法國(guó)波爾多，歷經(jīng)4代人在馬烏萊谷的傳承，擁有130多年的釀造歷史。畢思甘家族釀造葡萄酒已有40多年的歷史，上世紀(jì)70年代，他們?cè)诳茽柌楣系鸟R爾基山谷種植了他們的一批葡萄樹(shù)。在幾十年友誼的凝結(jié)下，兩家人決定一起開(kāi)始這個(gè)宏偉的釀酒項(xiàng)目來(lái)見(jiàn)證他們的經(jīng)驗(yàn)和軌跡。

　　我們的愿景與理念

　　VFC已通過(guò)智利葡萄酒協(xié)會(huì)頒發(fā)的《可持續(xù)發(fā)展規(guī)范》認(rèn)證，該認(rèn)證是由國(guó)際咨詢(xún)公司SGS審核的。該認(rèn)證包括對(duì)我們與葡萄園，釀酒酒窖和社交場(chǎng)所有關(guān)的行為的評(píng)估。我們致力于大限度地減少和抵消我們運(yùn)營(yíng)的影響，在經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和環(huán)境維度之間取得平衡的基礎(chǔ)上，建立對(duì)我們的流程進(jìn)行可持續(xù)管理。

　　我們的理念是生產(chǎn)高品質(zhì)的葡萄酒，并以品牌為后盾，并在尊重環(huán)境，員工和附近社區(qū)的過(guò)程中對(duì)葡萄的風(fēng)土進(jìn)行識(shí)別。

　　我們的葡萄園

　　我們的葡萄園位于圣哈維爾亞（San Javier）山谷的莫萊谷（Maule），距智利首都圣地亞哥300公里，海拔60米。莫萊谷（Maule）是智利傳統(tǒng)的山谷之一，有著氣候和適宜葡萄種植的土壤。

　　葡萄園

　　我們?cè)?10公頃的土地上種植了赤霞珠（34%）、佳美娜（23%）、梅洛（15%）、西拉（7%）、長(zhǎng)相思（5%）等。葡萄藤生長(zhǎng)在垂直的棚架上，采用滴水灌溉。種植年份為1995-2011-2018-2019。灌溉是通過(guò)測(cè)試井和分析藤蔓的生長(zhǎng)點(diǎn)來(lái)測(cè)量的。

　　氣候

　　降雨集中在冬季，年降水量在500毫米以上，夏季晴朗干燥，晝夜溫差大，平均氣溫在20-30?C之間。這種地中海型氣候確保了我們葡萄的健康，并允許在收獲前達(dá)到平衡的成熟度。

　　土壤

　　葡萄園種植在沖積土壤上，大量的圓形巖石穿插著粘土層，這種組合造就了葡萄酒的口感具有天鵝絨般的結(jié)構(gòu)和清新的香氣。

　　我們的酒窖

　　我們的酒窖位于莫萊谷（Maule Valley）的圣哈維爾鎮(zhèn)（San Javier）。該酒窖的容量450萬(wàn)公升，包括不銹鋼罐和法式橡木桶。現(xiàn)代化的恒溫工廠(chǎng)，以及實(shí)驗(yàn)室，裝瓶生產(chǎn)線(xiàn)位于行政辦公區(qū)域。每小時(shí)裝瓶量可達(dá)2500瓶。現(xiàn)代化設(shè)備確保我們生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)葡萄酒，并始終秉承嚴(yán)格的質(zhì)量要求。

　　Convento Viejo 古陶系列

　　傳說(shuō)，在莫萊河谷有個(gè)失落的村莊叫康文托比霍村，葡萄酒是用古老的葡萄藤釀制的，并在陶瓶中陳釀。這種神秘的飲料能強(qiáng)身益智，喝完以后給人帶來(lái)幸福和健康。傳說(shuō)，居民們把喝完的陶罐放在家門(mén)外，希望第二天他們的陶罐又能裝滿(mǎn)了酒。當(dāng)他們的殷切希望得到滿(mǎn)足時(shí)，他們邀請(qǐng)鄰居和朋友們來(lái)分享這個(gè)神奇的禮物，并且感恩生活。

　　古陶系列葡萄酒酒標(biāo)的上的陶罐形象既是對(duì)這一傳統(tǒng)文化的致敬，也是對(duì)傳統(tǒng)釀造工藝的傳承。該系列葡萄酒中的部分高端酒款是在有100多年歷史的混凝土罐中發(fā)酵和陳釀的，以達(dá)到緩慢發(fā)酵和陳釀的效果，賦予這些酒款獨(dú)特的香氣和口感。

　　中國(guó)是舉世聞名的陶器古國(guó)，燒制土器的歷史可以追溯到新石器時(shí)代，并在漫長(zhǎng)的歷史中不斷發(fā)展，直到產(chǎn)生現(xiàn)代“四大名陶”這樣的精品。來(lái)自智利的古陶系列葡萄酒進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，將和中國(guó)陶器文化產(chǎn)生奇妙的碰撞與融合！

　　古陶珍藏僅使用來(lái)自VFC葡萄園的葡萄生產(chǎn)，這些葡萄園位于沿海山脈的斜坡和莫萊山谷（Maule）的沖積梯田之間，莫萊山谷是智利傳統(tǒng)的葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一。由于炎熱的夏季和晝夜溫差的劇烈變化，這些地區(qū)屬于溫和的地中海氣候，生產(chǎn)出***表現(xiàn)力的果味葡萄酒。

　　古陶特級(jí)珍藏，旨在通過(guò)富有表現(xiàn)力和令人滿(mǎn)意的葡萄酒捕捉莫萊谷（Maule）的精華。該系列使用來(lái)自我們葡萄園的精選葡萄生產(chǎn)，并根據(jù)每個(gè)葡萄品種特別挑選。伴隨著古陶特級(jí)珍藏，我們致力于打造始終如一的高品質(zhì)葡萄酒，值得信賴(lài)多年。

　　古陶沖積層是一種風(fēng)土酒，旨在忠實(shí)反映其起源。該酒是用我們的圣羅莎（Santa Rosa）葡萄園的小塊葡萄種植中挑選出來(lái)的葡萄釀制而成的，該葡萄種植于20多年前的沖擊土壤上。

　　由于靠近莫萊河（Maule River），圣羅莎葡萄園擁有沖積土壤，大量的圓形巖石與粘土層混合在一起，這些組合造就了獨(dú)特的葡萄酒，具有天鵝絨般的結(jié)構(gòu)，口感清新，香氣撲鼻。

　　我們精心耕種我們的葡萄藤，每公頃不超過(guò)8,000公斤的小批量收獲，以保持更高的顏色和結(jié)構(gòu)濃度。古陶沖積層葡萄酒的生產(chǎn)使用了大桶陳釀，不會(huì)影響葡萄酒的果香，結(jié)果既新鮮又馥郁。

　　攜 Convento Viejo 古陶系列葡萄酒亮相6月2-4日，廣交會(huì)展館B區(qū)

　　Interwine Guangzhou

　　中國(guó)（廣州）國(guó)際名酒展

　　展位號(hào)：9C26L